Pasaulē ir zināmas vairāk nekā 2000 kukaiņu sugas, kuras ir ēdamas, un no kurām vairums ir sastopamas tropu valstīs. Kukaiņi pārtikā tradicionāli ir izmantoti trešajās valstīs, piemēram, Taizemē, Indijā, Japānā, Kambodžā, Laosā, Meksikā.
Eiropas Savienībā visi kukaiņi, kuri ir paredzēti izmantošanai pārtikā, un no tiem vai to daļām iegūti produkti, ir uzskatāmi par jauniem pārtikas produktiem.
Jauns pārtikas produkts ir jebkurš pārtikas produkts, kas Eiropas Savienībā nav nozīmīgā apjomā izmantots cilvēku uzturā pirms 1997. gada 15. maija.
Tikai atļautos un Savienības sarakstā iekļautos jaunos pārtikas produktus var laist Eiropas Savienības tirgū.
Vairāk par kukaiņu izmantošanu pārtikā lasīt ŠEIT.
Jaunākās ziņasLatvijas mazie un vidējie uzņēmumi aktīvi investē savā attīstībā. Visvairāk...
Jaunākās ziņasLai veicinātu paaudžu nomaiņu Latvijas lauksaimniecībā, 5. martā no plkst. ...
Jaunākās ziņasNodarbinātības valsts aģentūra (NVA) atgādina, ka no 23. februāra līdz 15. ...
Jaunākās ziņasKonkursa mērķis: Veicināt bērnu un jauniešu izpratni par augu audzēšanu un ...
